TQ Những đơn vị đo lường trong pha chế

[Hà My Nghiêm]

Hãy cùng tìm hiểu chi tiết những đơn vị đo lường trong pha chế phổ biến nhất và ứng dụng của chúng nhé!

Đơn vị đo thể tích – Bí quyết chuẩn vị trong pha chế
Đơn vị đo thể tích giúp Bartender và Barista kiểm soát chính xác lượng nguyên liệu lỏng khi pha chế. Các đơn vị thường gặp nhất bao gồm:

• Teaspoon (tsp) – Muỗng cà phê: Đây là đơn vị nhỏ nhất, dùng để đo các nguyên liệu như syrup, tinh dầu hoặc gia vị. 1 teaspoon tương đương khoảng 5 ml. Ví dụ, khi pha một ly Mojito, chỉ cần thêm 1 tsp syrup bạc hà là đủ để tạo sự tươi mát.
• Tablespoon (Tbsp) – Muỗng canh: Với dung tích gấp 3 lần teaspoon (~15 ml), tablespoon là đơn vị hoàn hảo để đo mật ong, sữa đặc hoặc các loại sốt có độ đặc cao
• Cup – Đơn vị đo lường khối lượng lớn: Thường dùng trong pha chế trà hoặc cà phê với số lượng lớn. 1 cup tại Mỹ tương đương ~240 ml, còn tại Úc là ~250 ml.
• Shot – Đơn vị đặc trưng của rượu: 1 shot tiêu chuẩn là 30 ml, nhưng có nơi dùng 1,5 oz (~44 ml). Đây là đơn vị phổ biến trong pha chế cocktail như Margarita, Martini hay Espresso Martini.
• Pump – Giải pháp tiện lợi trong quán cà phê: Mỗi pump syrup thường dao động từ 5-10 ml tùy loại chai. Ví dụ, để pha một ly Caramel Macchiato chuẩn vị, bạn cần 2-3 pumps syrup caramel (~15-30 ml).

Haffee – Nơi đào tạo kỹ năng pha chế chuyên nghiệp
Nếu bạn đang muốn học cách sử dụng các đơn vị đo lường trong pha chế một cách chính xác và chuyên nghiệp, hãy đến với Haffee – trung tâm đào tạo pha chế hàng đầu tại Hà Nội. Haffee không chỉ cung cấp các khóa học pha chế từ cơ bản đến nâng cao mà còn hướng dẫn bạn cách kiểm soát từng ml, từng gram nguyên liệu để tạo ra những ly đồ uống hoàn hảo nhất.

Thông tin liên hệ Haffee

• Địa chỉ: Số 4 ngách 47/3 Ngõ 47 P. Nhân Hòa, Thanh Xuân Trung, Thanh Xuân, Hà Nội
• Hotline: 0772.583.583

Hãy đến với Haffee để biến đam mê pha chế thành sự nghiệp và chinh phục thế giới đồ uống nhé!

Xem chi tiết bài viết tại: https://hocphachehaffee.com/nhung-don-vi-do-luong-trong-pha-che/