Ăn cà chua có gây mất sữa không?
Không, chưa có bất cứ nghiên cứu khoa học nào cho biết ăn cà chua gây mất sữa ở mẹ sau sinh, do đó chị em có thể hoàn toàn an tâm khi bổ sung cà chua vào chế độ ăn uống của mình. Cà chua có hàm lượng nước cao, dồi dào chất xơ và nhiều loại vitamin A, E, C, B1, B2, B3, B6, K, cùng khoáng chất sắt, kẽm, canxi đều là những dưỡng chất tốt cho sức khỏe mẹ sau sinh và lợi sữa, tạo ra nguồn sữa mẹ dồi dào, chất lượng nuôi con bú.
Cà chua cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng nhưng không phải vì thế mà mẹ lạm dụng ăn nhiều quá mức. Với cà chua, mẹ sau sinh có thể ăn 2-3 lần/tuần, mỗi lần ăn 1 quả cà chua lớn hoặc ăn 7 quả cà chua bi là hợp lý. Ngoài ra, mẹ nên tăng cường thêm các loại trái cây khác như táo, chuối, lê, ổi.. để cung cấp thềm nhiều dinh dưỡng khác cho cơ thể, giúp mẹ lợi sữa.
Những lưu ý cho mẹ sau sinh ăn cà chua
Cà chua giàu Lycopene – chất chống oxy hóa ngăn ngừa ung thư, tuy nhiên chất này cũng dễ làm kích ứng da và gây dị ứng. Nếu mẹ sau sinh bị nhạy cảm với Lycopene thì nên hạn chế ăn các món chứa cà chua.
Sau sinh mẹ không nên ăn nhiều cà chua khô vì thực phẩm này được tẩm ướp, chứa nhiều muối, chất phụ gia, chất bảo quản, ăn vòa dễ gây ngộ độc và ảnh hưởng tới sức khỏe.
Mẹ chỉ nên ăn cà chua chín tươi, không nên ăn cà chua bị dập nát, thối đầu, đổi màu hay bị nấm mốc.
Khi chế biến cà chua nên ngâm với nước muối loãng 15 phút trước để loại bỏ vi khuẩn và hóa chất còn dư lại.
Không nên ăn cà chua lúc đói bởi cà chua có chứa axit, pectin và nhựa phenolic khiến dạ dày bị tổn thương, khiến bụng khó chịu.
Không ăn cà chua xanh vì trong cà chua xanh chứa hàm lượng alkaloid lớn khiến mẹ bị ngộ độc thực phẩm với các biểu hiện mệt mỏi, yếu sức, nôn mửa và nguy hiểm hơn có thể đe dọa đến tính mạng.
Không nên chế biến các món ăn từ cà chua sử dụng nồi nhôm hoặc gang bởi axit trong cà chua tạo ra phản ứng hóa học với nhôm, gang và làm món ăn giảm hương vị, mất dinh dưỡng.
Sau sinh, mẹ hãy bổ sung thêm nhiều loại thực phẩm bổ máu cũng như kết hợp dùng viên sắt cho mẹ sau sinh thường xuyên để bù đắp lượng vi chất thiếu hụt trong quá trình mang thai và chuyển dạ sinh nở. .