Bài viết này sẽ giúp bạn khám phá ba cách pha cà phê phổ biến và độc đáo nhất: cà phê phin, cà phê muối và bạc xỉu phân tầng – mỗi loại đều có hương vị và nét cuốn hút riêng.
Cách pha cà phê phin – Đậm đà truyền thống
Cà phê phin là biểu tượng của văn hóa cà phê Việt Nam, mang đến trải nghiệm chậm rãi, sâu sắc và đậm chất hoài niệm. Cách pha cà phê phin chuẩn bao gồm các bước như: chọn cà phê xay vừa, dùng phin nhôm giữ nhiệt, nước nóng ở 92-96°C, và chờ từng giọt cà phê nhỏ xuống chậm rãi. Một ly cà phê phin ngon có thể uống nguyên chất hoặc pha thêm sữa đặc tùy khẩu vị.
Bí quyết nằm ở tỉ lệ cà phê và nước, thời gian chiết xuất và sự kiên nhẫn. Dù pha nóng hay dùng kèm đá, cà phê phin vẫn giữ nguyên vị đậm đà, phù hợp để thưởng thức mỗi sáng hoặc lúc thư giãn.
Cách pha cà phê muối – Cân bằng vị đắng, ngọt và mặn
Cà phê muối là một sáng tạo độc đáo đến từ Huế, kết hợp giữa cà phê đậm, sữa đặc béo ngậy và một chút muối tinh khiết. Nghe có vẻ lạ, nhưng cách pha cà phê muối lại tạo ra một thức uống hài hòa, khi muối không làm mặn mà lại giúp làm dịu vị đắng, tôn lên độ ngọt tự nhiên của cà phê.
Chỉ cần pha cà phê phin như bình thường, sau đó rót vào ly có sẵn sữa đặc và một chút muối, khuấy nhẹ là bạn đã có ngay một ly cà phê muối thơm ngon, béo mịn và đầy lôi cuốn. Nếu thích uống lạnh, có thể thêm đá viên để tăng phần sảng khoái.
Cách pha bạc xỉu phân tầng – Thơm ngậy, đẹp mắt
Nếu bạn không quen uống cà phê quá đậm, bạc xỉu phân tầng sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Đây là phiên bản ngọt ngào và nhẹ nhàng hơn của cà phê sữa, với sự phân tầng rõ rệt giữa lớp sữa đặc bên dưới và cà phê phía trên. Cách pha cà phê bạc xỉu phân tầng không khó: chỉ cần pha cà phê phin, nhẹ nhàng rót lên lớp sữa đặc trong ly thủy tinh để tạo hiệu ứng phân tầng đẹp mắt. Có thể dùng nóng hoặc lạnh đều ngon.
Haffee – Trung tâm Đào tạo Pha Chế Uy Tín
Xem chi tiết bài viết tại: hocphachehaffee.com/cach-pha-ca-phe-bac-xiu-phan-tang-ca-phe-phin-va-ca-phe-muoi/
Cách pha cà phê phin – Đậm đà truyền thống
Cà phê phin là biểu tượng của văn hóa cà phê Việt Nam, mang đến trải nghiệm chậm rãi, sâu sắc và đậm chất hoài niệm. Cách pha cà phê phin chuẩn bao gồm các bước như: chọn cà phê xay vừa, dùng phin nhôm giữ nhiệt, nước nóng ở 92-96°C, và chờ từng giọt cà phê nhỏ xuống chậm rãi. Một ly cà phê phin ngon có thể uống nguyên chất hoặc pha thêm sữa đặc tùy khẩu vị.
Bí quyết nằm ở tỉ lệ cà phê và nước, thời gian chiết xuất và sự kiên nhẫn. Dù pha nóng hay dùng kèm đá, cà phê phin vẫn giữ nguyên vị đậm đà, phù hợp để thưởng thức mỗi sáng hoặc lúc thư giãn.
Cách pha cà phê muối – Cân bằng vị đắng, ngọt và mặn
Cà phê muối là một sáng tạo độc đáo đến từ Huế, kết hợp giữa cà phê đậm, sữa đặc béo ngậy và một chút muối tinh khiết. Nghe có vẻ lạ, nhưng cách pha cà phê muối lại tạo ra một thức uống hài hòa, khi muối không làm mặn mà lại giúp làm dịu vị đắng, tôn lên độ ngọt tự nhiên của cà phê.
Chỉ cần pha cà phê phin như bình thường, sau đó rót vào ly có sẵn sữa đặc và một chút muối, khuấy nhẹ là bạn đã có ngay một ly cà phê muối thơm ngon, béo mịn và đầy lôi cuốn. Nếu thích uống lạnh, có thể thêm đá viên để tăng phần sảng khoái.
Cách pha bạc xỉu phân tầng – Thơm ngậy, đẹp mắt
Nếu bạn không quen uống cà phê quá đậm, bạc xỉu phân tầng sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Đây là phiên bản ngọt ngào và nhẹ nhàng hơn của cà phê sữa, với sự phân tầng rõ rệt giữa lớp sữa đặc bên dưới và cà phê phía trên. Cách pha cà phê bạc xỉu phân tầng không khó: chỉ cần pha cà phê phin, nhẹ nhàng rót lên lớp sữa đặc trong ly thủy tinh để tạo hiệu ứng phân tầng đẹp mắt. Có thể dùng nóng hoặc lạnh đều ngon.
Haffee – Trung tâm Đào tạo Pha Chế Uy Tín
- Địa chỉ: Số 4 ngách 47/3 Ngõ 47 P. Nhân Hòa, Thanh Xuân, Hà Nội
- Hotline: 0772.583.583
Xem chi tiết bài viết tại: hocphachehaffee.com/cach-pha-ca-phe-bac-xiu-phan-tang-ca-phe-phin-va-ca-phe-muoi/
