TQ Tủ hấp cơm công nghiệp: Bí quyết nấu cơm ngon, dẻo cho hàng trăm suất ăn mỗi ngày?

[pekpo195]

Cơm là món ăn chính không thể thiếu trong thực đơn của mỗi người Việt Nam. Đặc biệt, tại các khu bếp ăn tập thể, nhà hàng, khách sạn, việc nấu cơm ngon, dẻo cho hàng trăm suất ăn mỗi ngày là một thách thức không hề đơn giản. Tủ hấp cơm công nghiệp ra đời như giải pháp tối ưu, giúp giải quyết bài toán nấu cơm số lượng lớn hiệu quả và tiết kiệm thời gian, công sức.

Tại sao nên sử dụng tủ hấp cơm công nghiệp?

• Nấu cơm ngon, dẻo: Tủ hấp cơm sử dụng hơi nước để nấu chín gạo, giúp giữ nguyên hương vị và dưỡng chất trong hạt gạo, cho ra những mẻ cơm thơm ngon, dẻo dẻo.
• Nấu cơm nhanh chóng: Tủ hấp cơm công nghiệp có công suất lớn, giúp nấu chín hàng chục kg gạo chỉ trong vòng 30 - 45 phút, tiết kiệm thời gian nấu nướng hiệu quả.
• Tiết kiệm công sức: Tủ hấp cơm tự động hoàn toàn quá trình nấu nướng, từ vo gạo, nấu chín đến ủ ấm, giúp giảm thiểu tối đa công sức cho người dùng.
• An toàn vệ sinh: Tủ hấp cơm được làm từ chất liệu inox cao cấp, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.
• Đa dạng dung tích: Tủ hấp cơm công nghiệp có nhiều dung tích khác nhau, từ 20kg đến 100kg, phù hợp với nhu cầu sử dụng của nhiều quy mô bếp ăn.

Bí quyết nấu cơm ngon, dẻo bằng tủ hấp cơm công nghiệp

• Chọn gạo phù hợp: Nên chọn loại gạo ngon, có độ dẻo dai tốt để nấu cơm bằng tủ hấp. Gạo Thái, gạo Nếp Cái Hoa Vàng, gạo Gạo ST25 là những lựa chọn phổ biến.
• Vo gạo kỹ: Vo gạo kỹ để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất, giúp cơm trắng và ngon hơn.
• Điều chỉnh lượng nước: Lượng nước cần thiết cho nấu cơm bằng tủ hấp thường ít hơn so với nấu cơm bằng nồi thông thường. Tùy theo loại gạo và sở thích, bạn có thể điều chỉnh lượng nước phù hợp.
• Ngâm gạo (tùy chọn): Ngâm gạo trước khi nấu giúp cơm dẻo và mềm hơn. Tuy nhiên, với tủ hấp cơm công nghiệp, bước này không hoàn toàn cần thiết.
• Hấp cơm: Cho gạo đã vo và nước vào khay đựng của tủ hấp, cài đặt thời gian và nhiệt độ phù hợp. Tủ hấp cơm sẽ tự động hoàn thành quá trình nấu nướng.
• Ủ ấm cơm: Sau khi cơm chín, tủ hấp sẽ tự động chuyển sang chế độ ủ ấm, giúp giữ cơm nóng và dẻo trong thời gian dài.

Lưu ý:

• Vệ sinh tủ hấp cơm định kỳ để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và hiệu quả hoạt động của tủ.
• Sử dụng nước sạch để nấu cơm.
• Không cho quá nhiều gạo vào khay đựng để cơm chín đều.
• Không mở nắp tủ hấp trong khi cơm đang nấu.

Với tủ hấp cơm công nghiệp, bạn hoàn toàn có thể nấu cơm ngon, dẻo cho hàng trăm suất ăn mỗi ngày một cách dễ dàng và hiệu quả. Hy vọng những thông tin chia sẻ trên của Inox Nhật Minh sẽ giúp bạn lựa chọn và sử dụng tủ hấp cơm hiệu quả nhất!