Trà sen Tây Hồ từ lâu đã được vinh danh là "thiên cổ đệ nhất trà", một thức quà thanh tao gói trọn nét văn hóa nghìn năm văn hiến của người Hà Nội. Sự kết hợp giữa trà xanh Tân Cương hảo hạng và hương thơm nồng nàn của sen Bách Diệp đã tạo nên một cực phẩm mà bất cứ người yêu trà nào cũng khao khát được thưởng thức.
1. Trà sen Tây Hồ - Sự kết tinh của đất trời
Không giống như các loại trà ướp hương công nghiệp, trà sen Tây Hồ chính hiệu là sự giao thoa tinh tế giữa "hương" và "vị". Người nghệ nhân phải lựa chọn những bông sen Bách Diệp (loại sen nhiều cánh) được trồng tại vùng bùn Hồ Tây. Chỉ có sen ở đây mới mang lại mùi hương đậm đà, tinh khiết mà không vùng nào có được.
2. Quy trình ướp trà công phu và tỉ mỉ
Để có được 1kg trà sen khô, người nghệ nhân cần đến khoảng 1.000 đến 1.200 bông hoa sen. Quy trình này đòi hỏi sự kiên nhẫn tuyệt đối:
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại trà gắn mác trà sen Hồ Tây, nhưng để tìm được hương vị chuẩn truyền thống không hề dễ dàng. Hệ thống Tân Cương Xanh tự hào mang đến dòng sản phẩm trà sen cao cấp với các cam kết:
#trasentayho #quatangvietnam
1. Trà sen Tây Hồ - Sự kết tinh của đất trời
Không giống như các loại trà ướp hương công nghiệp, trà sen Tây Hồ chính hiệu là sự giao thoa tinh tế giữa "hương" và "vị". Người nghệ nhân phải lựa chọn những bông sen Bách Diệp (loại sen nhiều cánh) được trồng tại vùng bùn Hồ Tây. Chỉ có sen ở đây mới mang lại mùi hương đậm đà, tinh khiết mà không vùng nào có được.
2. Quy trình ướp trà công phu và tỉ mỉ
Để có được 1kg trà sen khô, người nghệ nhân cần đến khoảng 1.000 đến 1.200 bông hoa sen. Quy trình này đòi hỏi sự kiên nhẫn tuyệt đối:
- Tách gạo sen: Đây là công đoạn khó nhất. Gạo sen (túi hương của hoa) phải được tách nhanh tay vào sáng sớm khi hương còn nồng nhất.
- Ướp trà: Trà được rải đều, cứ một lớp trà lại một lớp gạo sen. Sau 18-24 tiếng, trà được mang đi sấy khô rồi lại tiếp tục quy trình ướp mới.
- Lặp lại: Để hương sen thấm sâu vào tận lõi cánh trà, quá trình ướp và sấy phải lặp lại từ 7 đến 9 lần. Tổng thời gian để hoàn thiện một mẻ trà có khi lên đến nửa tháng.
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại trà gắn mác trà sen Hồ Tây, nhưng để tìm được hương vị chuẩn truyền thống không hề dễ dàng. Hệ thống Tân Cương Xanh tự hào mang đến dòng sản phẩm trà sen cao cấp với các cam kết:
- Nguồn gốc rõ ràng: Sử dụng sen Bách Diệp Hồ Tây và trà Tân Cương Thái Nguyên đạt chuẩn VietGAP.
- Sản xuất thủ công: Giữ trọn phương pháp ướp trà truyền thống, không sử dụng hương liệu hóa học hay chất bảo quản.
- Bao bì sang trọng: Sản phẩm được đóng gói hút chân không, đặt trong hộp quà tinh tế, rất phù hợp để biếu tặng đối tác, người thân hoặc gửi đi nước ngoài.
#trasentayho #quatangvietnam