Chân giò hầm măng tươi là 1 món canh dễ nấu sở hữu hương vị rất thơm ngon. Chân giò mềm béo ngậy kết hợp cộng măng tươi giòn giòn cực quyến rũ, chắc chắn sẽ được các thành viên gia đình bạn ham. Cùng phân tích cách nấu măng giò heo này cho gia đình thân yêu của bạn nhé!
Nguyên liệu làm vhân giò hầm măng tươi
Phương pháp chế biến Chân giò hầm măng tươi
1. Sơ chế và ướp chân giò
Bắc nồi lên bếp, đổ vào 500ml nước và đun sôi. Đợi nước sôi, cho vào một muỗng canh muối, 1 muỗng canh giấm. Sau ấy, cho đầy đủ giò vào và chần sơ từ 2 phút.
Sau khi vớt ra để ráo, cho vào tô để ướp. Bạn cho vào một muỗng canh nước mắm, một muỗng canh tiêu xay, trộn đều để giò heo thấm đều gia vị, ướp trong 15 phút.
Hành lá rửa sạch, cắt bỏ phần lá úa vàng và cội rễ, rửa sạch và để ráo. Bạn cắt phần đầu hành để riêng, phần lá hành cắt nhỏ.
2. Sơ chế măng tươi
Để cái bỏ chất độc mang trong măng, bạn luộc măng qua phổ quát nước tới khi nước luộc măng ko còn màu vàng nữa thì bạn vớt ra để ráo.
Tước măng thành các sợi nhỏ theo chiều dọc.
3. Nấu chân giò hầm
Bắc nồi lên bếp, cho vào một muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng, cho gần như hành tím băm vào và đảo đều tới khi hành tím chuyển sang màu vàng nâu và tỏa hương thơm thì cho măng vào. Nêm thêm một muỗng cà phê muối, đảo đều để măng thấm gia vị trong khoảng 5 phút.
Sau ấy, tuần tự xếp chân giò lên trên bề mặt măng. Đổ vào một lít nước và hầm với lửa vừa trong 1 giờ. Sau 30 phút, bạn nêm thêm 1 muỗng canh hạt nêm.
Sau 1 giờ hầm, giò heo đã chín và mềm, bạn nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị gia đình bạn và tắt bếp.
4. Thành phẩm
Món chân giò hầm măng tươi vượt bậc với hương thơm phức mũi. Chân giò mềm mềm béo, phần gân nhai sần sật đầy hấp dẫn, kết hợp với măng tươi mang mùi thơm đặc trưng, lúc ăn giòn tan làm bạn chỉ muốn ăn mãi.
Đừng quên truy cập vào Pinterest: Gas Ban Mai của chúng tôi để cập nhật rộng rãi thông báo có ích cho gia đình bạn.
Nguyên liệu làm vhân giò hầm măng tươi
- Giò heo 400 gr
- Măng tươi 200 gr
- Hành tím băm một muỗng canh
- Hành lá 10 nhánh Giấm một muỗng canh
- Dầu ăn một muỗng canh
- Nước mắm một muỗng canh
- Gia vị thông dụng 1 ít(muối/ tiêu xay/ hạt nêm)
Phương pháp chế biến Chân giò hầm măng tươi
1. Sơ chế và ướp chân giò
Bắc nồi lên bếp, đổ vào 500ml nước và đun sôi. Đợi nước sôi, cho vào một muỗng canh muối, 1 muỗng canh giấm. Sau ấy, cho đầy đủ giò vào và chần sơ từ 2 phút.
Sau khi vớt ra để ráo, cho vào tô để ướp. Bạn cho vào một muỗng canh nước mắm, một muỗng canh tiêu xay, trộn đều để giò heo thấm đều gia vị, ướp trong 15 phút.
Hành lá rửa sạch, cắt bỏ phần lá úa vàng và cội rễ, rửa sạch và để ráo. Bạn cắt phần đầu hành để riêng, phần lá hành cắt nhỏ.
2. Sơ chế măng tươi
Để cái bỏ chất độc mang trong măng, bạn luộc măng qua phổ quát nước tới khi nước luộc măng ko còn màu vàng nữa thì bạn vớt ra để ráo.
Tước măng thành các sợi nhỏ theo chiều dọc.
3. Nấu chân giò hầm
Bắc nồi lên bếp, cho vào một muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng, cho gần như hành tím băm vào và đảo đều tới khi hành tím chuyển sang màu vàng nâu và tỏa hương thơm thì cho măng vào. Nêm thêm một muỗng cà phê muối, đảo đều để măng thấm gia vị trong khoảng 5 phút.
Sau ấy, tuần tự xếp chân giò lên trên bề mặt măng. Đổ vào một lít nước và hầm với lửa vừa trong 1 giờ. Sau 30 phút, bạn nêm thêm 1 muỗng canh hạt nêm.
Sau 1 giờ hầm, giò heo đã chín và mềm, bạn nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị gia đình bạn và tắt bếp.
4. Thành phẩm
Món chân giò hầm măng tươi vượt bậc với hương thơm phức mũi. Chân giò mềm mềm béo, phần gân nhai sần sật đầy hấp dẫn, kết hợp với măng tươi mang mùi thơm đặc trưng, lúc ăn giòn tan làm bạn chỉ muốn ăn mãi.
Đừng quên truy cập vào Pinterest: Gas Ban Mai của chúng tôi để cập nhật rộng rãi thông báo có ích cho gia đình bạn.
