5 món canh giàu sắt bổ dưỡng cho mẹ mới sinh
Canh rau ngót thịt băm
Món canh rau ngót thịt băm rất dễ nấu, đồng thời cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể từ protein của thịt tới các vitamin và khoáng chất của rau ngót. Rau ngót giàu sắt và vitamin C, kết hợp nấu cùng thịt băm giúp cải thiện tình trạng thiếu máu nhanh chóng.
Nguyên liệu:
Rau ngót: 300gr.
Thịt nạc: 150gr.
Gia vị: hạt nêm, bột canh, nước mắm, hành khô…
Cách thực hiện:
Rau ngót nhặt sạch, bỏ cuống, rửa sạch và vò nhẹ để lá hơi dập.
Thịt lợn nạc xay nhỏ.
Phi thơm hành khô sau đó cho thịt vào xào với chút nước mắm.
Thêm nước vào nồi, đun sôi và thêm rau ngót.
Nêm gia vị vừa ăn, nấu tới khi rau mềm thì tắt bếp.
Canh củ cải thịt bò
Một trong những món canh bổ sung sắt cho người sau sinh bổ máu mẹ nên tham khảo là canh củ cải thịt bò. Nấu củ cải kết hợp với thịt bò tạo nên món canh dinh dưỡng, làm đẹp da, lại giúp giải nhiệt vào ngày thời tiết oi bức.
Nguyên liệu:
Thịt bò: 180gr.
Củ cải: 300gr.
Gia vị: hạt nêm, nước mắm, bột canh, hạt tiêu, tỏi…
Cách thực hiện:
Rửa sạch thịt bò, thái lát và ướp với tỏi băm, hạt tiêu.
Củ cải gọt vỏ, rửa sạch sau đó cắt củ cải khối vuông.
Phi thơm dầu ăn, cho thịt bò vào xào nhanh.
Thêm nước vào đun sôi, thêm củ cải.
Nấu tới khi củ cải màu trong, nêm gia vị vừa ăn và tắt bếp.
Canh bầu nấu nghêu
Canh bầu nấu nghêu là món ngon dinh dưỡng, với nghêu có hàm lượng sắt cao, giàu protein, vitamin A, C, kẽm, phốt pho, tốt cho hệ tim mạch và xương khớp, lại bổ máu.
Nguyên liệu:
Nghêu tươi: 1kg.
Bầu: 500gr.
Nhánh gừng nhỏ.
Gia vị: bột canh, nước mắm, hạt nêm, hành khô, gừng, muối, hành lá, rau mùi…
Cách thực hiện:
Nghêu ngâm nước muối để loại bỏ đất cát, sau đó rửa sạch với nước.
Gọt vỏ bầu, thái thành lát mỏng.
Nghêu cho vào nồi nước với vài lát gừng, đun sôi tới khi mở miệng.
Thêm bầu vào nồi, nêm gia vị vừa ăn, khuấy đều.
Nấu tới khi bầu chín mềm thì thêm hành lá, rau mùi và tắt bếp.
Ngoài việc bổ sung các món ăn giàu sắt và bổ dưỡng, mẹ sau sinh vẫn cần duy trì sử dụng các viên uống sắt canxi cho mẹ sau sinh đều đặn mỗi ngày để phòng ngừa nguy cơ bị thiếu máu thiếu sắt, hỗ trợ quá trình phục hồi sức khỏe sau sinh.
Canh rau ngót thịt băm
Món canh rau ngót thịt băm rất dễ nấu, đồng thời cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể từ protein của thịt tới các vitamin và khoáng chất của rau ngót. Rau ngót giàu sắt và vitamin C, kết hợp nấu cùng thịt băm giúp cải thiện tình trạng thiếu máu nhanh chóng.
Nguyên liệu:
Rau ngót: 300gr.
Thịt nạc: 150gr.
Gia vị: hạt nêm, bột canh, nước mắm, hành khô…
Cách thực hiện:
Rau ngót nhặt sạch, bỏ cuống, rửa sạch và vò nhẹ để lá hơi dập.
Thịt lợn nạc xay nhỏ.
Phi thơm hành khô sau đó cho thịt vào xào với chút nước mắm.
Thêm nước vào nồi, đun sôi và thêm rau ngót.
Nêm gia vị vừa ăn, nấu tới khi rau mềm thì tắt bếp.
Canh củ cải thịt bò
Một trong những món canh bổ sung sắt cho người sau sinh bổ máu mẹ nên tham khảo là canh củ cải thịt bò. Nấu củ cải kết hợp với thịt bò tạo nên món canh dinh dưỡng, làm đẹp da, lại giúp giải nhiệt vào ngày thời tiết oi bức.
Nguyên liệu:
Thịt bò: 180gr.
Củ cải: 300gr.
Gia vị: hạt nêm, nước mắm, bột canh, hạt tiêu, tỏi…
Cách thực hiện:
Rửa sạch thịt bò, thái lát và ướp với tỏi băm, hạt tiêu.
Củ cải gọt vỏ, rửa sạch sau đó cắt củ cải khối vuông.
Phi thơm dầu ăn, cho thịt bò vào xào nhanh.
Thêm nước vào đun sôi, thêm củ cải.
Nấu tới khi củ cải màu trong, nêm gia vị vừa ăn và tắt bếp.
Canh bầu nấu nghêu
Canh bầu nấu nghêu là món ngon dinh dưỡng, với nghêu có hàm lượng sắt cao, giàu protein, vitamin A, C, kẽm, phốt pho, tốt cho hệ tim mạch và xương khớp, lại bổ máu.
Nguyên liệu:
Nghêu tươi: 1kg.
Bầu: 500gr.
Nhánh gừng nhỏ.
Gia vị: bột canh, nước mắm, hạt nêm, hành khô, gừng, muối, hành lá, rau mùi…
Cách thực hiện:
Nghêu ngâm nước muối để loại bỏ đất cát, sau đó rửa sạch với nước.
Gọt vỏ bầu, thái thành lát mỏng.
Nghêu cho vào nồi nước với vài lát gừng, đun sôi tới khi mở miệng.
Thêm bầu vào nồi, nêm gia vị vừa ăn, khuấy đều.
Nấu tới khi bầu chín mềm thì thêm hành lá, rau mùi và tắt bếp.
Ngoài việc bổ sung các món ăn giàu sắt và bổ dưỡng, mẹ sau sinh vẫn cần duy trì sử dụng các viên uống sắt canxi cho mẹ sau sinh đều đặn mỗi ngày để phòng ngừa nguy cơ bị thiếu máu thiếu sắt, hỗ trợ quá trình phục hồi sức khỏe sau sinh.
